湖南法治报讯（通讯员 廖涛）为切实加强学校食堂食品安全监管，保障师生饮食安全，近日，零陵区石山脚街道对辖区内学校食堂开展了全面细致的食品安全专项检查行动，全力为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

此次行动重点检查学校食堂的食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购与储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒以及食品留样等关键环节。食药安办工作人员严格对照食品安全标准，仔细查看食堂后厨环境卫生，要求食材分类存放，生熟分开，避免交叉污染；对食品原材料的进货渠道、索证索票情况进行详细核查，确保食材来源可追溯，杜绝“三无”食品和过期变质食品流入校园。在检查过程中，工作人员还现场向食堂负责人和从业人员强调食品安全的重要性，普及食品安全知识和操作规范，督促其严格落实食品安全主体责任，认真执行各项食品安全管理制度。

街道工作人员也积极参与其中，他们深入食堂，与师生进行面对面交流，收集大家对食堂饭菜质量、价格、卫生等方面的意见和建议，并向师生宣传合理膳食、营养搭配等健康饮食知识，引导学生养成良好的饮食习惯。同时还协助食药安办工作人员发放食品安全宣传资料，进一步提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

下一步，石山脚街道将继续加大对学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，定期开展食品安全检查和宣传活动，建立健全长效监管机制，为广大师生创造一个安全、放心的饮食环境。

作者：廖涛

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来源：湖南法治报